肉皮凍子怎么做好肉皮凍子怎么做 _生活百科

1、豬皮一般都是從冷凍室里拿出來的，泡軟洗干凈，開水里面汆燙一下，刮掉油脂，拔干凈豬毛，這步特別費時間，尤其是處女座，一根豬毛都不留，耐心用鑷子拔吧！
2、切成條絲。
【肉皮凍子怎么做好肉皮凍子怎么做】3、電壓力鍋做水放香葉八角，入豬皮絲，煮飯鍵就可以，熬粥鍵也行。時間到后看看是不是熬到了濃稠的狀態。
4、倒在碗里自然冷卻后放冰箱冷藏。
5、切一半。油潑辣子+蒜泥+香油+香醋，放點青紅椒絲點綴。