【冷面吃不完怎么保存 冷面吃不完怎么保存呢】
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1、烤冷面用不完可以用保鮮膜封住，放進冰箱冷藏 。以保證面不會散掉 。烤冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的 。
2、冷面是將蕎面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里 ， 以開水燙成稍硬的面，加適量堿后 ， 揉和好，迭成園條，放入特制的擠筒內 ， 快速壓制成面條，隨即入開水鍋里煮 。
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