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黃瓜肉湯怎么做 黃瓜肉片湯的做法大全

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黃瓜肉湯怎么做 黃瓜肉片湯的做法大全

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黃瓜肉湯怎么做 黃瓜肉片湯的做法大全

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1、做法一 。材料：豬里脊100克、黃瓜半根、土豆淀粉半勺 。輔料：姜一塊、料酒半勺、生抽半勺 。做法：黃瓜洗凈切片；豬里脊洗凈后切薄片；放入生抽半勺；料酒半勺；土豆淀粉半勺加適量水溶開；淋入肉片中；拌勻腌制5分鐘；鍋中放入清水 ， 大火燒開；放入姜蒜末；肉片煮至變色；放入切好的黃瓜片；調入鹽半勺；雞精半勺即可 。
2、做法二 。原料：豬瘦肉一小塊，黃瓜一小段 ， 香菜少許，熟油幾滴 ， 淀粉、雞精（味精）、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量 。做法：豬肉切成薄片，黃瓜切成片 。豬肉片盛碗內加醬油、料酒、淀粉拌勻 。鍋內入鮮湯（或適量水加高湯精 ）燒沸，放入豬肉片煮熟 。下黃瓜、香菜、食鹽、雞精（味精）、胡椒粉、熟油、蔥末調好味即成 。
【黃瓜肉湯怎么做 黃瓜肉片湯的做法大全】3、做法三 。主料：老黃瓜（2根）、瘦肉（450克） 。配料：赤小豆（100克）蜜棗（4個）陳皮（1小塊）精鹽 （少許） 。做法：將赤小豆、蜜棗、陳皮洗干凈備用；將瘦肉切成塊備用；將老黃瓜洗干凈后，切邊去掉瓜瓤，切成大條，喜歡切成塊的也可以；湯煲里加入七至八碗水煮滾；放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮；煮開后中火35分鐘；最后下鹽調味即可 。

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