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團魚怎么做好吃又香 團魚的家常做法

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團魚怎么做好吃又香 團魚的家常做法

文章插圖

團魚怎么做好吃又香 團魚的家常做法

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1、材料：團魚1條 。
2、首先準備好配料，將香蔥卷成結，干紅椒，姜、八角 。
3、團魚在購買時讓商家處理好，買回來洗凈備用 。
4、白玉菇已經備用 ， 也可以用香菇一起燒 。
5、鍋內燒開水 ， 將團魚塊放入，再放2片姜和料酒 ， 燉5分鐘 ， 出去腥味和血沫，然后撈出控干水分 。
6、鍋內放油 ， 干紅椒和八角及姜片爆香 。
7、團魚塊放入翻炒 。
8、加料酒后翻炒 。
9、加入生抽后翻炒 。
10、加入老抽后翻炒 。
11、加入開水 ， 再把香蔥結放進去，燉燒1個小時 。
12、燒燉1個小時后，加入2茶匙白砂糖和適量鹽及雞汁 。
13、將白玉菇放到鍋內，再燉燒15分鐘
【團魚怎么做好吃又香 團魚的家常做法】14、加入1茶匙雞精后翻炒數下出鍋 。

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