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1、青蛙要煮20分鐘才能吃 ， 要煮透一點，不然里面的細菌不容易殺死 。
2、主料：田雞400克；配料：泡椒12粒、1湯匙泡椒水、紅椒3個、青椒3個、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣；調料：2湯匙李錦記天成一味(生抽)、1湯匙半料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙半鹽、1茶匙糖、1湯匙淀粉 。
【青蛙煮熟后第二天可吃嗎 自助餐青蛙煮多久才可以吃】3、田雞洗凈斬塊（商家已幫宰殺去皮去內臟） 。加入1湯匙李錦記天成一味、1/2湯匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1/2茶匙糖腌制10分鐘 ， 然后瀝干水份 ， 沾上干淀粉抓勻 。蒜、青紅椒、泡椒和蒜苔切粒，姜切片，泡椒水備好 。鍋中放油燒熱，下入田雞塊，炸至田雞稍微變色，立即撈出備用 。鍋中留底油爆香蒜、姜和泡椒 。倒入青紅椒炒出香味，再淋入泡椒水 。下入炸好的田雞翻炒均勻，淋入1/2料酒、李錦記天成一味1湯匙、繼續煸炒 。加入蒜苔，放入1/2茶匙鹽、1/2茶匙糖翻炒片刻即可 。
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