新鮮野豬肉怎么做好吃 _野豬

文章插圖

文章插圖
【新鮮野豬肉怎么做好吃】1、主料：野豬肉。輔料：香菜、香蔥、干辣椒、姜。調料：鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。
2、制作步驟：野豬肉洗凈后切片。肉片用料酒、鹽腌制10分鐘后上漿備用。香菜切段、香蔥切段、生姜切絲備用。干辣椒拍破備用。鍋中做油， 5成熱時下入干辣椒、姜絲炒香。下入野豬肉大火煸炒至斷生后加鹽、味精、雞粉調味。下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成。