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普洱散茶和茶餅的區別 普洱茶散茶有什么區別

生活百科有什么區別

【普洱散茶和茶餅的區別 普洱茶散茶有什么區別】

普洱散茶和茶餅的區別 普洱茶散茶有什么區別

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普洱散茶和茶餅的區別 普洱茶散茶有什么區別

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1、普洱餅茶與散茶的定義：（1）普洱散茶，又名曬青毛茶 ， 以一芽兩葉或者一芽三葉、單片葉等作為采制原料 ， 經過一系列的制茶工藝 ， 殺青、揉捻、日曬等 。這樣的普洱茶保持著零散的狀態，條索分明 。（2）普洱餅茶 ， 就是普洱散茶經過高溫蒸壓壓制成餅以后的普洱茶 。
2、 普洱散茶的優勢：（1）散茶的鮮爽度高，條索完整度好 尤其是新制的散茶 ， 會保留茶葉原汁原味的香味和鮮甜，鮮爽度也會優于餅茶，而且沒有經過重力壓制，它的條索就會非常的清晰鮮明 。（2）方便沖泡、觀察葉底 散茶的茶葉不需要用茶針撬開，可以即泡即?。?還能夠非常仔細的觀察茶葉的外形，色澤 ， 葉底等，非常清晰的看出茶葉的原料品質 。
3、普洱餅茶的優勢：（1）餅茶的豐富度高、層次感強 散茶通過高溫蒸壓壓成餅，使得餅茶在凝聚力和平衡感上會優于散茶，然后經過一段時間干燥 ， 用棉紙包裝，筍殼扎筒存放，減少與空氣的接觸面，這樣長期存儲的餅茶香氣和滋味都會優于散茶 。（2）方便儲存，后期陳化好 壓制后的餅茶體積變小 ， 便于長期存放，相比于散茶，餅茶的占地面積?。以詘嵩酥腥菀錐纖?。餅茶相對接觸空氣的面積會比較小，因而后發酵會相對緩慢，但是更加充分 。有這一特點取決于普洱茶具有后期陳化的特質，越陳越香 。（3）方便運輸 被壓制成餅茶以后，普洱茶的運輸就方便很多，減少了茶葉因為路途顛簸而斷碎的情況，因而，對于沒有經過壓制的普洱散茶不適合長途運輸 。綜上，普洱餅茶在各方面比較有優勢，而散茶比較容易看到每一片茶葉的品質，直觀 。

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