文章插圖
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1、肋排洗凈后放入清水鍋里，大火燒開后撇去浮沫、撈出 ， 并且用熱水沖洗干凈 。
2、炒鍋置火上放油，燒至5成熱后放入姜片、蔥爆香
3、倒入焯過水的肋排翻炒 ， 倒入老抽后放入八角、花椒、香葉和桂皮 。
【排骨怎么做好吃又營養(yǎng)，排骨怎么做好吃又營養(yǎng)價(jià)值高】4、最后倒入可樂一瓶并且要沫過肋排 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可 。
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