炒小年糕條怎么做好吃年糕條怎么做好吃 _生活百科

1、食材:細條年糕400克，花椰菜350克，玉米1根，瘦肉臘腸1根，花生油適量，姜片50克，蒜末50克，生抽2湯勺，食鹽0.5湯勺，小蔥2根。
2、先將要吃的蔬菜準備好：花椰菜切開成適當大小、玉米掰成一粒粒，洗凈準備。
3、將臘腸切成薄片，準備一些姜和蒜，小蔥切成蔥花。
4、把細條年糕掰成一條條，不要黏在一起。
5、先把花椰菜和玉米粒焯水5分鐘煮熟，控水備用。
【炒小年糕條怎么做好吃年糕條怎么做好吃】6、再把年糕也焯水5分鐘，控水備用。
7、炒鍋重新洗凈，熱油爆香姜和蒜。
8、再放入臘腸炒7成熟。
9、然后放入年糕，翻炒均勻。
10、接著倒入花椰菜和玉米粒，炒勻炒熱。
11、之后放入2湯勺生抽、0.5湯勺食鹽，翻炒入味。
12、最后放入蔥花，翻炒均勻即可。
13、裝盤。