1、主料：土豆350克、白菜150克 。
2、調料：食鹽4克、醬油5克、味精2克、蔥8克、姜8克、蒜8克、料酒10克、白砂糖2克、豬油(板油)50克 。
3、將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗凈后瀝水 。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗凈后瀝水 。蔥、姜、蒜切成米粒大小 。【土豆燉白菜的家常做法 東北土豆燉白菜的家常做法】
4、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成 。
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