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酸奶發酵失敗還是水狀,能喝嗎 酸奶發酵( 二 )

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另外，可以用廚房紙把所有容器擦干，不能有水，否質酸奶容易變質
2、無油奶鍋里加入白糖，我用了70克 。
減肥的或者控糖的可以少放或者不放，酸奶發酵粉可以發面嗎，或者吃還能的時候再加糖和蜂蜜 。我一般都不加糖，而是加一些果干，比如蔓越莓干、葡萄干，或者加一些新鮮的水果粒來調節口味和口感，酸奶發酵的菌種，酸奶發酵教程 。
3、再加入淡奶油和牛奶，最小火加熱至40度白糖融化關火（這個溫度粉大概就是人們洗澡的時候能承受的溫度） 。再加入一包酸奶菌粉喝嗎攪拌均勻

酸奶發酵失敗還是水狀,能喝嗎 酸奶發酵

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4、倒入消好毒的時間容器正確，放入酸奶機里，插電蓋上蓋子發酵8到12個小時
發酵時間越長酸奶口味會越酸，根據自己口味掌控發酵時間哦，我一般偏好10小時失敗，略酸些那種 。不要超過12小時，不然就太酸了
發酵好后放入冰箱冷藏一晚更好吃哦，酸奶發酵失敗還是水狀,能喝嗎 。
酸奶發酵失敗還是水狀,能喝嗎 酸奶發酵

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by meggy跳舞的蘋果
電飯鍋做酸奶的方法和用酸奶機發酵劑一樣，當然，前提是你的電飯鍋有制作過期過長酸奶的功能哈 。消毒要做好，要充分攪拌！
自制酸奶（烤箱版杯）（分享自豆果美食認證達人愛美食的志寶媽 ）
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【準備食材】
純牛奶時間1900毫升，淡奶油 100毫升，菌粉 2克，細砂糖 50克
【詳細做法】
1、首先來消毒裝酸奶的容器，我是用沸水來燙洗容器的，裝酸奶的容器必須是耐高溫的才行，高溫消毒好的容器晾干杯水就可以使用，也可以用烤箱來進行高溫消毒，溫度設置150度烘烤15分鐘即可，酸奶發酵菌粉 。
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2、然后將能用淡奶油倒入奶鍋里，再加入適量細砂糖攪拌均勻，小火煮至糖融化，酸奶發酵杯，邊緣冒小泡即可關火
3、淡奶油晾至微溫的時候，將菌粉倒入一個小碗里，2小袋菌粉是2克，加入100毫升牛奶攪拌均勻，然后再將剩余的牛奶與之混合均勻 。這一步很多小伙伴操作失誤，菌粉和牛奶沒有充分攪勻，導致酸奶不凝固，酸奶發酵粉過期了還能用嗎 。
4、加了菌粉的牛奶倒入淡奶油里，攪拌均勻，注意液體的溫度不能超過40度，否則容易失敗 。
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5、裝入消毒好的玻璃容器里，撇去表面的氣泡，我一共準備了6個玻璃杯和4個玻璃瓶來裝 。
因為我用的玻璃容器沒有蓋子，所以我用錫箔紙來密封瓶口 。
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6、將裝了酸奶的玻璃容器教程放入時間烤盤，再放入烤箱，選擇發酵功能，43度8小時 ?？鞠洳煌?，溫度上會有差別，要根據自己的烤箱來設置
如果烤箱沒有發酵檔，可以調上下管40到50度左右，這個溫度也要看各家烤箱脾氣，可以自己多試試幾次 。
酸奶發酵8個小時以后取出放涼，酸奶發酵時間過長會怎么樣，然后放入冰箱冷藏4個小時以后再吃，這樣口感更好 。
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多說幾句1、發酵喝嗎好的模樣，比較像豆腐腦，表面有層薄薄的發面水，這個叫乳清，是好東西超過，不要倒了哦 。
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