喜歡吃大閘蟹的人都知道，去水產市場購買大閘蟹時，一定要購買那些新鮮活力十足的大閘蟹，只有這樣的大閘蟹蒸熟以后肉質才會鮮嫩，營養價值才會高，但在生活中，也經常會出現人們購買了大閘蟹不能及時食用的情況，那么重視大閘蟹應該怎么保存呢？下面我就教大家幾招，告訴大家大閘蟹應該怎么保鮮 。
大閘蟹怎么保存1、大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，再保存大閘蟹時，可以把大閘蟹用繩子捆好，防止它的腳和鉗子亂動，然后把打濕的毛巾直接鋪在冷藏室的抽屜底部，然后再把捆好的大閘蟹，直接鋪在毛巾上，最后把毛巾疊起來，蓋到大閘蟹的上面，這樣就能讓大閘蟹在冰箱中保存3到5天，而且取出食用它它會依然新鮮 。
2、大閘蟹還可以放在水中保存，可以給它營造一個類似于生長環境的保存環境，這樣能讓他保存10到15天，而且還會讓他活力十足，如果感覺自己買的大閘蟹太瘦，還可以在保存過程中給大閘蟹，為一些芝麻或打碎的雞蛋，還可以加入一些黃酒，這樣能快速催肥，能讓大閘蟹在保存期間變肥很多 。
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大閘蟹怎么保鮮1、大閘蟹放在暫養池中保存，能讓它保持新鮮，而且能讓它保存以后，依然保持活力十足，家中常用的塑料桶或者，四壁光滑的浴缸，都是保存大閘蟹的最好選擇，在這些容器中放入適量的清水，然后把活力十足的大閘蟹放在水中，可以防止它們逃跑，水的深度不能過高，要保證大閘蟹立起來以后可以透出水面呼吸，然后每天給它喂食適量的小魚小蝦，就能讓大閘蟹保持旺盛的生命力，能防止它們變質 。
【大閘蟹怎么保存 大閘蟹怎么保存到第二天】2、大閘蟹在購買以后，如果不及時食用，一定不要清洗，只有這樣才能讓它保持新鮮，因為清洗過的大閘蟹很快就會死亡并且會發生變質 。如果購買的大閘蟹不及時吃，就要用繩子把他的酒全部捆起來，然后再用濕度的毛巾把它包起來，放入到保鮮盒中，再存入冰箱的冷藏室，在這種低溫濕潤的環境中，大閘蟹能保持新鮮，而且能保存五到七天不變質 。
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