魚怎么燉湯,炸過的魚怎么燉湯


魚怎么燉湯,炸過的魚怎么燉湯

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1、材料:鯽魚,豆腐,蔥花 , 白糖,油,清水 , 醋,鹽,雞精 。
2、坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然后一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開 。
【魚怎么燉湯,炸過的魚怎么燉湯】3、放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟 , 三五分鐘之后湯就變白了,再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘 , 出鍋前撒上點的蔥花就可以了 。

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