【炒牛肉又嫩又好吃家常菜 炒牛肉又嫩又好吃家常】
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1、準備材料：牛肉、加淀粉、鹽、料酒、味極鮮、味精、紅椒、胡蘿卜、青椒絲、蒜苗 。
2、先將牛肉洗凈切絲 。
3、加淀粉、鹽、料酒、味極鮮攪拌均勻腌10分鐘 。
4、紅椒、胡蘿卜切絲，蒜苗切細 。
5、熱鍋燒油，腌好的牛肉翻炒變色撈出 。
6、鍋中放油，放青椒絲、蒜苗、胡蘿卜絲加鹽爆炒 。
7、加牛肉、味精、料酒翻炒均勻即可 。
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