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1、原料：牛肉150克，水發海帶絲100克，花椒10克，姜片、蔥段各少許 。調料：雞粉2克，胡椒粉1克，生抽4毫升，料酒6毫升 。
2、牛肉切丁，放入沸水鍋中燙2分鐘 ， 去除血水和臟污，撈出待用 。
3、高壓鍋中注入清水，倒入牛肉丁、姜片蔥段，淋入少許料酒，中火煮30分鐘 。
【牛肉怎樣煲湯 牛肉怎樣煲湯不會硬】4、加入海帶絲、生抽、雞粉、胡椒粉 ， 拌勻即可 。
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