【煮面筋多久會熟 煮面筋多久會熟透】
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1、煮面筋需要30分鐘左右熟透 。
2、纏好的面筋放在水中，用勺輕輕推開，不停攪動，以防下層的面筋被壓變形 。煮10分鐘左右，等面筋漂浮在水面上，開最小火煮10分鐘即可 。煮好后需要過兩遍涼水，避免其粘連 。在煮面筋的時候，要用中火煮 ， 如果火過大，溫度太高，面筋會急劇膨脹，導(dǎo)致成品形態(tài)不夠美觀 。
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