【豬腳怎樣煲湯不油膩 豬腳怎樣煲湯】
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1、原料：豬腳、蓮子、云苓和淮山 。
2、蓮子、云苓和淮山等中藥材洗凈備用 。
3、洗凈豬腳，用刀刮去細毛 ， 斬塊，用熱水燙3~5分鐘撈起 。
4、鍋中加水煮沸 ， 放入所有豬腳和湯料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用 。
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