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1、食材用料：胡蘿卜1根 ， 蔥1顆 ， 姜1片，鹽1勺，胡椒粉1匙，雞蛋1個 。
2、胡蘿卜去皮洗凈切絲 。
3、胡蘿卜剁幾下，加入適量鹽 ， 蔥花，姜末，胡椒粉，打入一個雞蛋攪拌均勻 。
4、加入油，面粉攪拌至可以捏成丸子 。
【做好的素丸子如何才能好吃 怎么做素丸子松軟好吃】5、鍋中熱油，油溫六七成熱利用虎口部位制作好丸子下入鍋中炸制 。
6、顏色金黃，外表變硬撈出瀝干油份美味快來享用吧！
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