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1、地瓜削皮后洗凈，切成三角塊，瀝干水分 。
2、鍋里倒入油 ， 大火燒至六成熱后轉中小火，倒入地瓜塊，炸至表面焦黃后撈出，瀝油 。
【怎么做地瓜才能好吃 怎么做地瓜才能好吃視頻】3、另起鍋，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，開小火慢慢炒，炒成金黃色的糖漿，關火 。
4、倒入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻 ， 讓地瓜塊裹上一層糖漿，趁熱裝入盤中，即可食用 。
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