【濟南大閘蟹保存方法 大閘蟹保存方法?】
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1、冰箱保存法 。陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短，所購數量能在三到五天左右吃完的大閘蟹保存比較簡單，即用冰箱保存法 。將捆著的大閘蟹放到冰箱冷藏室 ， 溫度控制在5攝氏度左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可 。
2、塑料桶保存法 。準備一個30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶內壁光滑，大閘蟹不易逃跑 。把大閘蟹放入其中，不能層疊，然后加水至大閘蟹身體的一半高，但不能把大閘蟹全部埋?。蝗恍吩謁幸茲毖踔舷⒍?。塑料桶放在通風陰涼處，不要加蓋 。
3、暫養池保存法 。把自家的浴缸或比較深的洗手池作為暫養池來保存 。把蟹輕輕倒入缸中，注水到剛好淹沒，讓大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并投放適量的小魚小蝦 。用這種方法保存大閘蟹一般可超過7天及以上時間 。另外 ， 仍然需要每天檢查大閘蟹，把活力不足的蟹及時吃掉 。
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