公母大閘蟹好吃公母大閘蟹好吃不 _好吃

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1、主料：螃蟹，蔥，姜，料酒，醋，糖，生抽，鹽，高湯。
【公母大閘蟹好吃公母大閘蟹好吃不】2、做法：螃蟹洗凈，上鍋蒸5分鐘，取出。
3、把螃蟹殼打開，去肺和腮，從中間把螃蟹劈成兩半。
4、蔥切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。
5、鍋入油，五成熱時放入蔥姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
6、倒入準備好的汁，再放入少許高湯，大火燒開，翻炒5分鐘，收汁即可。