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【發面小餅的做法 發面小餅怎么做】1、在面粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鐘 。
2、醒發好的面團 ， 在面板上分成均勻劑子，搟成長條抹油卷起后壓扁，上面再抹上黃油，再次卷起呈圓形壓扁制成餅坯 。
3、鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可 。
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