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【步驟八】：2分鐘以后，在鍋貼表面淋上植物油，保留餅皮內部的水分，使餅皮更加柔軟 。之后蓋上煎法鍋蓋再烙3分鐘，把鍋貼烙熟烙透酥 。3分鐘以后，鍋內面糊已經燒干底正確，部出現了一層很漂亮的冰花，冰花金黃酥脆，但鍋貼表面仍然是柔軟筋道的口感餃子，十分美味 。
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好了，這道色澤金黃、外酥里軟的鍋貼就做好了 。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家煎餃對第煎法一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供生煎大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！
文章水電餅編輯淀粉做法：言辭酥脆皮
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