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1、土豆2個，面粉是土豆的1/3，花椒粉，鹽少許 。
2、土豆洗凈，置高壓鍋中隔水蒸15分鐘 。
3、趁熱去掉土豆皮，裝到保鮮袋中，用搟面杖壓碎 。
4、將面粉、花椒粉、鹽和土豆置一盆中，攪拌均勻，在手中將其按成一個個的小餅 。
【在家無聊炸土豆怎么做 自己在家炸土豆】5、油鍋加熱 ， 六七分熱時 ， 小餅投入，兩面焦黃后即可 。
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