在家怎樣做油酥餅在家炸油酥餅怎么做 _生活百科

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1、食材：面粉305克，雞蛋1個，鹽2克，麻辣鮮1克，三鮮粉4克，植物油500毫升，糖1克。
2、碗中倒入300克面粉，打入一個雞蛋，加上少許水攪拌均勻。
3、攪拌好面團后，在上面蓋一塊濕布醒上十分鐘，這樣面團會更光滑。
4、準備一個干凈的小碗，碗中放入2克鹽，1克麻辣鮮， 4克三鮮粉，5克面粉，淋入2勺熱油做成油酥。
5、醒好的面團用搟面杖搟成薄片，在把油酥涂抹均勻在薄片上。
6、把面團卷起來后，切成均勻大小的小面團，搟成薄餅。
【在家怎樣做油酥餅在家炸油酥餅怎么做】7、起鍋燒油，油熱以后，下入油酥餅，小火慢炸，炸至金黃撈出。