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牛骨湯的做法大全 牛骨湯怎么做才好吃

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牛骨湯的做法大全 牛骨湯怎么做才好吃

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牛骨湯的做法大全 牛骨湯怎么做才好吃

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【牛骨湯的做法大全 牛骨湯怎么做才好吃】1、做法一：準備材料 。紅棗、姜、枸杞、鹽、雞精、牛骨、黨參 。野生黨參洗凈1片； 切成小段，姜切片； 黨參和姜片分別放入茶包中； 紅棗、枸杞洗凈，牛骨放入開水中撈出； 將牛骨中的血水洗凈泡出，放入湯鍋中 ， 加水； 將其他所有材料放入，開大火，待湯滾后，轉小火慢燉； 大約兩個小時后，味道出來了，加入調味鹽和雞精就可以了 。
2、方法二：準備材料 。新鮮排骨、白蘿卜、姜片、鹽 。將排骨放入一鍋冷水中，加入姜片大火加熱； 煮沸后，繼續煮幾分鐘去除血水； 將焯過水的排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加入姜片和足量的水，小火燉3小時左右； 白蘿卜去皮，切成滾刀塊； 將排骨燉至軟爛 ， 湯香； 倒入蘿卜 ， 加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛 。
3、方法三：準備材料 。500克牛骨、半個洋蔥、2根胡蘿卜、姜和鹽 。生姜切三小塊，洋蔥切圓片，胡蘿卜按滾刀切；將牛骨飛去腥味 。去腥時加幾片姜 。去腥效果會更好；用砂鍋煲湯，或用目前市售的砂鍋煲湯；牛骨洗凈，加水 ， 加入姜和洋蔥，大火煮至起泡 ， 撇去浮沫后轉小火；把胡蘿卜丟進去，煮1個半小時到2個小時；當胡蘿卜可以用筷子刺穿的時候，就可以上桌了 。

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