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1、材料：面皮、肉絲、豆豉、豆瓣醬、蔥姜蒜 。
2、準備好原料 ， 肥瘦肉分開切，瘦肉加鹽、姜粉、醬油和料酒、水淀粉腌制入味 。
3、肥肉入鍋慢慢煎到出油變焦黃（喜歡肥一點的可以時間短一點） 。
4、蔥姜蒜、豆瓣醬和豆豉入鍋慢慢炒出香味 。
【面皮的做法步驟簡單，面皮的做法簡單做法】5、倒入肉絲炒變色后，再倒面皮進去炒幾下就好 。
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