甲魚家常簡單做法步驟甲魚的家常做法簡單 _家常

文章插圖

文章插圖
1、主料：甲魚150g、筍150g、香菇100g、火腿肉50g 。
2、配料：紹酒50ml、生姜20g 。
【甲魚家常簡單做法步驟甲魚的家常做法簡單】3、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗干凈。
4、把香菇浸泡一小時，并洗干凈。
5、把洗干凈的甲魚切成小塊。
6、甲魚要先放在熱水里燒一下，把泡沫泡出來。
7、把生姜等調料放入油鍋里。
8、倒入甲魚翻炒。
9、翻炒五分鐘后，加入紹酒和清水。
10、把火腿肉切成小片。
11、把香菇、火腿肉片、筍片全部放入鍋里燒。
12、大火燒15分鐘后，轉為小火慢燉，等到肉燉熟了即可。