菱角不能和什么一起吃？ _生活百科

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菱角別稱風(fēng)菱、烏菱、水栗等，為菱科菱屬一年生水生草本植物菱的果實，營養(yǎng)價值非常高，含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，有健胃止痢、清暑解毒、益氣消渴、利尿通乳、防癌抗癌等功效，下面我們就一起來看一看菱角不能和什么一起吃吧！

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菱角不能和什么一起吃？
1、豬肉：菱角和豬肉一起吃可能會導(dǎo)致肝痛。
2、蜂蜜：菱角和蜂蜜一起吃可能會引起消化不良。
3、豬肚：菱角和豬肚一起吃可能會引發(fā)腹痛。

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哪些人不能吃菱角？
1、菱角含有的異體蛋白具有致過敏可能，過敏體質(zhì)之人不宜食用。
2、菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
3、菱角性寒，不適合寒性體質(zhì)的人食用，會加重寒性體質(zhì) 。
4、脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

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吃菱角有什么好處？
1、益氣生津：菱角具有生津止渴、健脾益氣的功效，鮮菱角可作為水果生食，能清熱生津、消暑解熱、除煩止渴，老菱角熟食還能起到益氣健脾、祛病強身的作用。
2、清熱解毒：菱角有清熱解毒的作用，可幫助胃腸消毒解熱，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為食菱角可以“安中補五臟，不饑輕身”，老年人常食菱角對身體非常有益。
3、美容減肥：菱角在美容護(hù)法方面的作用也很強大，食用菱角能滋潤皮膚、烏黑秀發(fā) ，而且吃菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。
4、防癌抗癌：菱角的某些成分對癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。

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吃菱角有哪些做法？
1、鹽水煮菱角
【材料】菱角半斤，鹽適量。
【做法】①菱角洗凈待用。②鍋里放水，加適量鹽。③放入菱角大火煮十分鐘左右即可。
2、菱角燉骨頭
【材料】菱角半斤，骨頭半斤，水適量，鹽一勺。
【做法】①菱角去皮，洗干凈。②骨頭洗凈，和菱角一起放進(jìn)高壓鍋里燉20分鐘即可。
3、菱角大米粥
【材料】大米100克、菱角粉30～60克。
【做法】大米煮粥，煮至半熟時加入菱角粉同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。
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