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藍莓山藥的用料和做法

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藍莓山藥的用料和做法

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【藍莓山藥的用料和做法】
藍莓山藥的用料和做法

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對于藍莓山藥的做法大家了解多少呢？還不清楚的朋友讓小編來給您具體的介紹下 。
藍莓山藥的用料和做法

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藍莓山藥 這道藍莓山藥泥做法簡單 ， 它也是餐廳被點頻率很高的菜譜，因為菜式發揮空間比較大 ， 山藥可以塑造各種造型，配上藍莓果醬十分搶眼 。我們在家做這道菜選擇簡單的造型，不用切不用擺，把山藥壓泥做個圓球就很漂亮，不知道的還以為是冰淇淋呢!
這造型很似冰淇淋，在炎熱的夏季能提升食欲 。藍莓醬味道酸甜 ， 口感極好 。
還可以把山藥泥做成不同形狀 ， 我用餅干模子做了個圣誕樹 ， 剩下的放在玻璃杯里 。要是給小朋友吃肯定很受歡迎 。
藍莓山藥的用料 山藥藍莓醬
牛奶蜂蜜
藍莓山藥的做法 1.山藥洗凈去皮 ， 注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢 。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟 。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿
2.取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥
3.在山藥泥中加一點點鹽
4.再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜
5.取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋
6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻 。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可
小貼士 1、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑 。也可加入椰汁別有滋味 。
2、山藥泥中加一點點鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜 。
3、覺得麻煩沒有選擇用水熬藍莓醬，加水稍稀釋再加些蜂蜜調濃度也不錯 。蜂蜜還有潤腸通便的功效 。
山藥是典型的藥食同源食材 ， 有非常好的食療功效，又是一味常用藥材 。藥材中所用的山藥是干燥的山藥片 ， 用來煲湯、煮菜;日常食療中我們就吃新鮮的山藥，當做主食，也可以做菜 。
山藥的黏絲：我們處理山藥的時候經常很煩惱那些黏黏的東西，這些黏絲是一種黏蛋白，是多糖蛋白的混合物，可以脂肪在心血管壁上的堆積，使血管富有強性，防止動脈粥樣硬化的過早發生 。
中醫認為山藥可健脾益胃，脾胃虛弱消化不良的人可以食用 。山藥中含有大量纖維，食用后有明顯的飽腹感，可以控制進食食欲 。纖維還能促進腸道的蠕動防止便秘 。
山藥健脾益氣的作用明顯，春夏季我們容易犯困，吃山藥可以提神解乏 ， 孫思遜《千金方》中早有記載，山藥就是養脾虛的推薦食材之一 。

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