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怎么做南瓜小餅 南瓜小餅簡單做法

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【怎么做南瓜小餅 南瓜小餅簡單做法】

怎么做南瓜小餅 南瓜小餅簡單做法

文章插圖

怎么做南瓜小餅 南瓜小餅簡單做法

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1、將南瓜削去外面的硬皮，削皮的時候可以用削皮器或者用刀直接削 ， 然后將南瓜切成小塊或者一片片的，將南瓜片放在蒸鍋里，開火蒸熟，蒸的越爛和面的時候越容易搗碎 。
2、將蒸熟的南瓜塊放在一個盆里，盆里再放上些面粉，面粉的多少根據個人的口味來確定，如果喜歡吃口味比較甜的，可以在里面放上一些白糖，用熱水和面，烙出的南瓜餅比較松軟 。
3、面和好之后 ， 需要醒半個小時左右 ， 醒面的時候，最好放在一個溫暖的地方 ， 醒完后的面揉出來特別光滑 ， 表面會有一層亮皮，看起來也非常綿軟 。
4、將面分成一個個均勻的小劑子，每個小劑子就是一個南瓜餅，將小劑子拍平，拍成圓形的，餅的大小和一個巴掌差不多 。
5、將鍋里放上油，將南瓜餅放進鍋里開始烙 ， 當一面烙的金黃的時候，翻過來烙另一面，兩面都焦黃了就可以出鍋了 ， 烙餅的鍋可以用普通的鍋 ， 也可以用平底鍋 。

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