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1、蝦仁洗凈，加一匙料酒和少許鹽腌制十分鐘 。
2、萵筍切片，辣椒切片，香菇切片 。
3、炒鍋注油，三四成熱時下入蝦仁滑至變色撈出 。
4、原油放入蒜末煸出香味，放入萵筍香菇辣椒炒勻 。
【萵苣的吃法 萵苣吃法介紹】5、放滑過的蝦仁，調入適量鹽，略翻炒，最后調入水淀粉炒勻即可出鍋 。
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