文章插圖
文章插圖
1、材料：基圍蝦500克、洋蔥、大蒜、香菜、辣椒、蒜瓣、生姜 。
2、將基圍蝦的須和腳剪去，拿一小刀沿著蝦的后背劃開直至尾部 ， 用刀挑出蝦線 ， 所有的蝦線都挑出后撒入5克左右的食鹽，攪拌均勻放入冰箱進行腌制10分鐘 。
3、將辣椒和香菜洗凈，分別切塊和切碎 。
4、洋蔥和大蒜也是同樣的操作 。
5、倒入些許的食用油入鍋，放入腌制完成的基圍蝦進行炸制 。
6、與此同時將生姜和蒜瓣切碎備用 。
7、當基圍蝦兩面翹起 ， 顏色微微發黃即可撈出 。
8、鍋內只留少許的油，切碎的生姜和蒜瓣下鍋翻炒，煸出香味后加入生抽和黃豆醬 。
9、炒出香味后加入洋蔥，洋蔥炒制2分鐘后加入剩余的配料，開始翻炒 。
10、當所有配料都炒熟后倒入之前炸好的蝦，翻炒2分鐘后即可出鍋裝盤 。
【新鮮蝦怎么炒才不腥氣 新鮮蝦怎么炒才不腥】11、一道既鮮美又不膩的干鍋爆蝦就完成了 。
相關經驗推薦
- 鴨子要怎么炒才不腥 鴨子怎么煮不腥
- 怎么炒西紅柿雞蛋才不腥好吃 怎么炒西紅柿雞蛋才不腥
- 大蝦怎么炒才不苦不腥 大蝦怎么炒才不苦不腥呢
- 怎么炒餃子里的雞蛋才鮮嫩好吃 怎么炒餃子里的雞蛋才鮮嫩
- 鴨蛋怎么炒才不老不腥 鴨蛋如何炒不腥
- 雞腿怎么炒才嫩不腥呢 雞腿怎么炒才嫩不腥
- 生豬肝怎么炒才不腥 生豬肝怎么炒才不腥味
- 雞蛋炒飯怎么炒才不腥不腥 蛋炒飯怎樣不腥
- 豬肝怎么炒才不腥不柴好吃，豬肝怎么炒才不腥不柴好吃又香
- 方包怎樣做好吃 怎么做方包松軟好吃