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1、看形狀 。買的時候觀察一下西紅柿的頭部，如果上面是非常圓潤飽滿的，那就說明是好西紅柿，這樣的西紅柿，味道甜美多汁 。如果頭部上面是尖尖的，甚至形狀畸形的話，那這樣的西紅柿一般汁水非常少，甚至里面是空心的 。
2、看顏色 。西紅柿的時候不要“以貌取人” ， 每次都挑選紅彤彤的，這樣的反而不是最好的，如果全身都是紅色，那極有可能是經過催熟的西紅柿 。買的時候 ， 最好是選擇粉色的西紅柿，這樣的容易保存 ， 而且成熟度也很高了 。
3、看果蒂 。我們看的其實不是果蒂，而是果蒂周圍的顏色和大小 。一般果蒂周圍的顏色分為青色和黃色 ， 而且范圍也不同 。如果呈現青色，而且范圍比較小的話，就可以放心挑選 。如果這個部位的顏色是黃色的，而且范圍很大的話，這樣的西紅柿最好不要買 ， 里面的筋膜也很多 ， 不好吃 。
【西紅柿如何挑甜，西紅柿怎么看甜不甜】4、掂重量 。兩個大小相似的西紅柿 ， 比較重的那個里面的水分比較多 ， 果肉更飽滿，它的口感更好 。相反，如果重量比較輕的話，則說明里面的水分比較少，可能是空心的，所以買西紅柿的時候最好選擇比較重的 。
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