1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤 。
2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋 。
3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋里放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了 。
4、蝦爆炒變色，倒入開水
【雞蛋蝦面做法竅門視頻 雞蛋蝦面做法竅門】5、最后放面，菠菜，切好的雞蛋餅 。
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