芥末拌甘藍的做法竅門芥末拌甘藍的做法竅門視頻 _生活百科

1、材料：紫甘藍（半個），沙拉醬，芥末。
2、將紫甘藍洗凈后切成細絲，洗干凈。然后放在容器里，加適量的鹽腌制30分鐘這樣。
【芥末拌甘藍的做法竅門芥末拌甘藍的做法竅門視頻】3、腌好后，擠出水份。加入一大勺沙拉醬，并加入芥末和少許白醋拌勻。芥末看個人喜歡加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。