1. 首頁 > 生活百科 > >

茄子保健食譜 茄子如何做對身材好

生活百科


茄子保健食譜 茄子如何做對身材好

文章插圖

茄子保健食譜 茄子如何做對身材好

文章插圖
茄子怎么吃才能吃出健康呢，今天就給大家推薦幾種茄子保健食譜：
茄子保健食譜 茄子如何做對身材好

文章插圖
魚香茄子魚香茄子
【材料】：長茄子2個約500克;
蔥25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1/4茶匙(1克)、白糖1湯匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、醬油半茶匙(2.5ml)、肉湯(或者水)4湯匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2湯匙(30ml)
【做法】：
1、茄子洗凈去蒂 ， 切成長條形或者滾刀塊 。
2、鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出待用 。
3、蔥、姜、蒜切末，泡紅辣椒切末 。
4、將鹽、白糖、醋、醬油、肉湯、淀粉調勻兌成芡汁待用 。
5、鍋燒熱放入油 ， 放入泡紅辣椒末炒香 ， 炒出紅油 。
6、放入蔥末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味 。
7、放入茄子條炒勻 。
8、倒入芡汁炒勻即可 。
酸甜炒茄絲酸甜炒茄絲——豆果
【主料】：茄子2條、肉末適量、韭菜少許、蔥蒜片少許、番茄醬適量、鹽適量、糖少許、雞精少許
【做法】：
⒈紫茄子洗凈去皮，切成細絲 。
2.韭菜洗凈切段 ， 蔥蒜切片，番茄醬備好 。
3.鍋內放少許油 ， 加入蔥蒜片炒出香味 。
4.放入肉末炒熟，至肉末中的油全部被炒出就可以了 。
5.加入適量番茄醬炒出紅油放入茄絲翻炒(可視情況適當加些水)，調入鹽、糖，炒至茄子軟熟 。
6.最后撒入韭菜，調入雞精炒勻即可 。
茄子燒芒果的做法原料：芒果兩個、茄子1根、甜椒、色拉油、薄荷葉、淀粉、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醋、黑芝麻、醬油、白糖
做法：
芒果燒茄子
1、茄子去皮切成段，加入淀粉拌勻，在油鍋中小火煎至金黃取出備用;
【茄子保健食譜 茄子如何做對身材好】2、倒入少許油，加熱后放入蔥、姜、蒜爆香，加鹽、味精、醬油、白糖、醋和少許水調味 ， 加入茄子、甜椒、芒果翻炒;
3、勾芡淋香油炒勻出鍋，撒上黑芝麻、薄荷葉即可

    相關經驗推薦