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1、鍋內燒油下入姜絲煸出香味，再次下入豆瓣醬和黃豆醬，小火慢炒出醬香味 。
2、加入少許清水燒開，放入白糖，轉小火慢慢熬至變稠，晾涼待用 。蒜苔切寸斷，洗凈 。
【如何腌蒜苔 腌蒜苔的方法】3、將涼透的醬汁，澆在蒜苔上面拌勻，放冰箱冷藏12小時即可 。
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