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1、用料：烏雞半只、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片、大蔥一段、料酒兩湯匙、精鹽一茶匙 。
2、姜片三片 ， 大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈 。
3、燒開水 ， 轉中小火 ， 把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈 。
4、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻 ， 放入烏雞 。
【怎么煲烏雞好喝又簡單 怎么煲烏雞好喝又簡單竅門】5、放入紅棗桂圓 ， 蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子 。
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