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【海帶肉湯怎么做好吃 海帶肉湯怎么做好吃竅門】1、主料:豬排骨(大排)500克,輔料:海帶(鮮)300克 , 調料:料酒10克 , 大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精3克 , 雞精3克,白砂糖4克,香油10克 。
2、排骨剁成3厘米長的段;海帶切菱形片;排骨入沸水鍋中略焯撈出;
3、鍋內加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精 , 下入排骨,用中火燒開 。下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;然后加味精、香油,出鍋裝湯碗即成 。
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