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1、用料：花鰱魚頭半個、豆腐一塊、魚圓適量、香菜適量、姜蔥適量、料酒適量、白胡椒粉適量 。
2、魚頭洗凈 。
3、姜蔥洗凈切好 。
【魚湯怎么煮好喝又簡單，魚湯怎么煮好喝又簡單的做法】4、鍋中放入油下入魚頭煎制 。
5、翻面煎制 。
6、放入姜蔥和適量料酒 。
7、加入開水，大火燒開 。
8、豆腐洗凈，切小塊 。
9、放入切好的的豆腐 。
10、加入魚圓 。
11、加入鹽后大火燒開轉小火慢燉 。
12、出鍋時撒上白胡椒粉和香菜 。
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