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1、看外觀 ， 假雞蛋是批量生產的換句話就是一個模子倒出來的，外形統一 ， 沒什么變化 ， 而真雞蛋通常形狀不是很規則 。
2、聞氣味：真雞蛋聞起來有種說不清的腥味 ， 而假雞蛋的味道不一樣，是化學物質的味道 。
【鑒別真假雞蛋最快方法 怎樣能快速辨別真假雞蛋？】3、搖一搖，假雞蛋有晃動感，而新鮮的雞蛋沒有（壞的可能會有） 。
4、打雞蛋：真雞蛋的蛋黃和蛋清很難完全分離的 。假雞蛋則很容易 。
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