【怎么判斷鴿子變質 如何判斷鴿子蛋是否變質】
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1、聞味道 。如果變質的話，肯定有臭味產生 。
2、用手指按壓表皮，還能食用的話，肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質的肉由于自身被分解嚴重 ， 組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛 ， 按壓后的凹陷不能復原 。
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