香鹵后腿肉如何做鹵后腿肉做法 _生活百科

1、豬后腿肉500g、八角5顆、桂皮2片、橘子皮兩個、白糖適量。
2、把生姜大蒜，輔助香料備好，先把鍋中放入油把這些調料都倒進去下，再把肉放進去炒下，加入一大碗水。
3、再放入生抽，適量鹽巴，料酒，醬油。
4、攪拌均勻，把肉放入鍋中悶一個小時，可以嘗一嘗湯汁的味道，味精也可以放點，水記得多放點，這個肉需要悶一個小時以上，才會軟。
5、鹵好了把肉放出來切好。
【香鹵后腿肉如何做鹵后腿肉做法】6、最后把剩下的湯汁淋上去，就好啦，簡單又美味。