金針磨怎么炒好吃金針磨的吃法 _生活百科

1、原料：金針菇、干辣椒、姜末、蒜末、蔥、白糖、醋、豆瓣醬、醬油。
2、金針菇去掉根部洗凈。
3、姜末、蒜末、干辣椒切段備用。
4、一勺白糖、三勺醋、兩勺醬油、兩勺豆瓣醬（可用甜面醬代替）調均，豆瓣醬較咸故可不放鹽。
5、姜末蒜末和辣椒涼油下鍋爆香。
6、料汁倒入后燒開。
7、金針菇下鍋，大火炒兩分鐘后關火。
【金針磨怎么炒好吃金針磨的吃法】8、出鍋后撒上香蔥.