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1、原料：豬肉350克、白芝麻、香菜、生粉、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、姜末、蒜末、花椒、食用油、辣椒段各適量 。
2、豬肉切成1.3厘米左右的方?。蒙倭墾巍⒘暇啤⒌矸郯柙入韁破?。
3、黃瓜切成1厘米見方的丁待用，郫縣豆瓣剁碎，將剩余的醬油、淀粉、糖、肉湯調成芡汁 。
【香辣肉丁怎么做才好吃 香辣肉丁怎么做才好吃又簡單】4、炒鍋燒熱，放入油 ， 下肉丁炒散 。
5、放入豆瓣炒上色，再放蔥姜蒜，炒出香味 。
6、放入黃瓜稍翻炒 。
7、倒入芡汁 ， 翻炒幾下即可 。
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