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1、磚茶,學名叫做茯茶,是黑茶的一種 。主產地在湖南安化一帶 。新疆人喝的磚茶,絕大部分來自湖南安化 。
2、因受地理環境和氣候影響,包括維吾爾族在內的一些北方少數民族,飲食習慣形成了固有傳統方式,表現在喝茶方面則以黑茶為主 , 也就是“茯磚茶”,簡稱為“磚茶” 。
【究竟新疆人喝的磚茶是屬于黑茶嗎】3、“茯磚茶”早在1860年前后問世,因產之湖南,早期稱“湖茶”,由于是在伏天加工,故又叫“茯茶” 。而“茯磚茶”這個名稱,則完全取決于茶的形狀 。茯磚茶在泡飲時,湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀,口勁強,耐沖泡 , 就像熱情豪爽的民族本身,清正樸實,耐人尋味 。
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