【扒茄條的東北做法大全 扒茄條的東北做法】

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1、茄子,蔥,大醬準(zhǔn)備好!
2、茄子去皮 , 切成筷子粗細(xì)的條條!
3、鍋內(nèi)放寬油 , 切好的茄條過油!小火 , 過油二到三分鐘!
4、過好油的茄條!
5、鍋內(nèi)留底油,蔥,姜爆香后,放入一匙大醬,炒香!
6、大醬炒香后,放入過完油的茄條大火煸炒,加少許鹽,出鍋,裝盤!
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