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【廣式臘肉腌制過程加糖可以嗎 廣式臘肉腌制過程】1、材料：五花肉十斤，鹽100克，冰糖200克，生抽老抽各150克 ， 高度白酒2兩 。
2、五花肉切成1.5厘米厚長(zhǎng)條（讓賣肉的切好）用溫開水洗凈，稍涼干水；
3、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，倒入準(zhǔn)備好的材料，然后放入豬肉腌24小時(shí)以上（腌兩三天更入味），隔十二個(gè)鐘番一次；
4、腌好之后穿繩掛在通風(fēng)處，大概十天半個(gè)月就可以了！
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