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【東北魚醬的做法大全 東北魚醬的做法】
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1、材料：小魚、干面、蔥、姜、蒜、小紅辣椒、東北黃豆醬、醬油、醋、白糖、鹽、味精 。
2、先把洗好的魚控一下，再把魚沾上干面，放油里面煎先大火再小火 ， 煎黃即可 。
3、煎好以后 ， 倒一點油 ， 油熱后，再把醬倒入一點點，放點紅辣椒（依個人口味）炒一下，有香味為止 。
4、把魚倒入 ， 再把醬油、醋、白糖、鹽、味精調成汁倒入鍋中，用鍋蓋悶一下，倒入水，等水開即可 。
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